Berlingske Business
17:43Tak for i dag

København: Lagkagehuset

Lagkagehuset
EY Entrepreneur of the Year i Bella Center. Vinder af region København, Lagkagehuset. Med sorte briller ses dir. Jesper Friis. Den 24. november 2016. Foto:

Seks regioner, seks vindere. Alle som én imponerer de regionale vindervirksomheder i virksomhedsdysten Entrepreneur of the Year.

Nogle gange trænger en branche simpelthen til at blive vendt på hovedet. Det er gourmetbageri-kæden Lagkagehuset et strålende eksempel på. Virksomheden består i dag af 59 butikker i Danmark, og den er nu ved at vende sig mod udlandet. Lagkagehuset hedder officielt Danish Bake A/S, men er nok mere kendt for sit kædenavn.

Historien bag begynder i 1998, hvor Ole Kristoffersen overtog en bagerforretning på Christianshavns Torv i København. Han begyndte at se på udviklingsmulighederne i en branche, der var presset på både kvalitet og konkurrencen fra supermarkederne. Det blev startskuddet til en gentænkning af det gamle håndværk.

Fusioner og tilkøb har resulteret i den Lagkagehuset-kæde, som forbrugerne kender i dag. Men ikke nok med det. Udviklingen har også skabt en virksomhed, som taktfast vokser og i dag kan præstere en nettoomsætning på over en halv mia. kroner og en bundlinje på 23 mio. kroner. Over 500 mennesker sørger i dag for, at Lagkagehusets lækkerier ender hos kunderne. De fleste forbrugere har nok efterhånden smagt på varerne.

I dag er det direktør Jesper Friis, der tegner den svulmende bagerkæde, som via centrale bagerier sørger for at opretholde det kvalitetsniveau, den lever af.

»Alt, hvad vi laver, handler jo om smag, kvalitet og friskhed. Det er nøgleordene for vores fremgang. Derfor er det også fantastisk at se, at kunderne tager vores koncept til sig i det tempo, vi oplever. Derfor er vi også superstolte over opmærksomheden i Entrepreneur of the Year. Det er super, når andre lægger mærke til, hvad man kan præstere,« siger han.

Her er de øvrige regionale vindervirksomheder:

Micro Matic

Liftra

Midtjylland Dansk Ing,

Syd- og Sønderjylland NGT

Sjælland Mountain

Kære læser

Berlingske har skiftet det system, vi bruger til at håndtere kommentarer til de enkelte artikler. Det betyder, at tidligere kommentarer nu er slettet. For fremtiden kan artikler kommenteres og debateres via Facebook.

Med venlig hilsen

Redaktionen

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen