Berlingske Business
09:59Først DONG så Maersk: Nu forlader endnu en producent Nordsøen

Gourmetbageri løber med sejren i vækstdyst

aaa
Lagkagehuset, repræsenteret ved Anders Skov, økonomichef i Lagkagehuset (i midten) samt Niels Henrik Rasmussen, medlem af den regionale jury for EY Entrepreneur Of The Year (tv) og Mads Pindstrup, markedsdirektør i Jyske Bank (th).

Årets Entrepreneur of the Year-konkurrence er skudt i gang. Voldsomme vækstrater gør en kendt leverandør af brød, brunsviger og andet bageri til årets vinder i København.

Det landsdækkende gourmetbageri Lagkagehuset vinder årets Entrepreneur of the Year-konkurrence i København. Det står klart efter den regionale finale tirsdag aften løb af stablen.

Her kunne talknuserne i revisions- og konsulenthuset EY offentliggøre, at Lagkagehuset i år kommer til at repræsentere hovedstaden til finaleeventet i Bella Center sidst i november.

Hovedstadsfinalen fandt sted i EYs hovedkvarter på Frederiksberg. Her kunne juryen fortælle, at årsagen til, at det er Lagkagehuset, som vinder i år, er, at virksomheden bl.a. fremstår som en "stærk organisation", der har skabt vækst gennem "god forståelse for markedsudviklingen".

Det er bagermester Ole Kristoffersen og daværende borgmester i Haderslev Steen Skallebæk, der står bag bagerkonceptet. De åbnede i 2008 deres første Lagkagehuset på Christianshavns Torv. Det koncept er på det seneste øget med omtrent 15 butikker årligt og virksomhed har nu flere end 1.500 medarbejdere.

Jan C. Olsen, partner i EY og regionsansvarlig i EY Entrepreneur of the Year for København, hæfter sig både ved Lagkagehusets koncept og eksekvering, når han skal forklare juryens valg af vinder.

»Juryen har hæftet sig ved, at Lagkagehuset er et stærkt koncept, som Ole og Steen har været tro mod. Virksomheden evner at holde en ensartet høj kvalitet, være innovative i forhold til indretning og kundeoplevelse og tilrettelægge produktion og distribution på en måde, der skaber differentiering,« siger han i en skriftlig kommentar og tilføjer:

»De to stiftere har flere gange undervejs fået ny kapital ombord, men har fortsat en ejerandel og er engagerede i virksomhedens udvikling. Både i næste, vigtige og måske afgørende skridt – internationalisering gennem ekspansion til London – og i produktion og produktudvikling.«

25BUSLars-Svendsen-105427.jpg

Han noterer sig også, at Lagkagehuset er forankret i en region, der også i år viser fremgang, når det kommer til antallet af virksomheder, der lever op til vækstkravene, der giver adgangsbillet til konkurrencen.

Københavnsregionen kunne i årets dyst præstere 291 vækstvirksomheder - en fremgang på 12 pct. i forhold til året før.

»Fremgangen er ikke mindst drevet af virksomheder, der med et anderledes forretningskoncept og fokus på kvalitet adskiller sig fra konkurrenterne,« siger Jan C. Olsen og tilføjer:

»Årets vinder i regionen er et godt eksempel på en solid struktur og stærk kultur, som kan underbygge fremtidig vækst – også i udlandet.«

BM

0 Kommentarer

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen