Berlingske Business
09:45Analysehus: Derfor vil efterspørgslen på olie falde

Vind et fad med fin bordeauxvin

En af ErhvervsBladets læsere vil blive den lykkelige ejer af et fad vin fra Château Moulin du Gallot. Det er slottets

årgang 2001. Vinen ligger klar på fadet, og afventer kun den nye ejers ordre til aftapning.



Når den kommer,

vil vinen blive tappet på slottet, lagt i kasser og personligt overrakt af Kalin Nielsen fra Holte Vinlager, som er dansk importør.

Der bliver 300 flasker ud af et Bordeauxfad. Det vil lune godt i de fleste "kældre".

Slottet

Château

Moulin du Gallot ligger i Ctes de Castillon på plateauet som danner grænse ind til Saint-Emilion. Der er mange fællestræk

de to naboer imellem. Jordbunden er den samme. Det er ler og grusjord med sandlommer ind imellem.



Druerne er også de samme.

Merlot''en dominerer begge steder. Et rygte, som aldrig er tilbagevis, fortæller, at Saint-Emilion-bønderne sælger

deres egen vin, og drikke Castillon''en.



Historisk er Castillon kendt, fordi det var her, at det afgørende slag stod den

17. juli 1453, hvor England mistede sit trehundredårige herredømme over Sydvestfrankrig. Af samme grund hedder distriktets

hovedby Castillon-la-Bataille. Den ligger smukt ned til Dordogne-floden.



En anden historisk begivenhed inddrager direkte Château

Moulin du Gallot. Vi er i årerne lige efter den franske revolution. De delegerede fra Bordeaux kaldtes "les Girondins",

og de stemte imod halshugningen af kong Louis d. 16. Det blev Robespierre så fortørnet over, at han udsendte en dødsdom

over alle girondiner. Under jagten på dem, gemte de sig i vinmarkerne til Château Moulin du Gallot, men blev fanget og

halshugget.



I dag er der på slottet rejst et mindesmærke over de døde.



Det som interessere internationale

eksperter er, at man i Ctes de Castillon, kan lave vine, som ikke bare får de bedste egenskaber fra Saint-Emilion, men som også

har et strejf af det, som har gjort de store vine i Médoc verdenskendte. Det er sager som mynte, solbær og ceder. Château

Moulin du Gallot har 30 hektar med vin. Merlot udgør halvdelen og resten deles mellem Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Der er en stor andel gamle vinstokke.

Vinen

Château du Moulin bedømt direkte fra fad; mørk, tæt

rubinrød. Meget imødekommende med stor duft af saftige, mørke bær. Sødmefuld cedertræ med fed

frugtstruktur, robust med en ren og rensende garvesyre, som giver god lagringspotentiale. Vil være på toppen 2005-2007.

Problemet er bare, at den smager usandsynligt godt nu.



2001 årgangen står lidt i skyggen af 2000, men de slotsejere

som havde passet deres marker og som ikke sparede nogen penge i kælderen, har lavet vine som er fremragende.



Alain Aubert

er ejer af Château du Moulin.



Han er ikke kendt for at spare på noget som helst, men for at gøre det så godt

som overhovedet muligt. Han sparer heller ikke på entusiasmen. Han opmuntrer folkene i marken.



Han ved, at uden et godt

resultat her, kan man ikke nå ret langt. Han dikterer grøn høst og fjernelse af bladene, så druerne får

maksimal sol. Og han forlanger sortering inden den endelige høst.



I kælderen har Alain Aubert installeret temperatur-reguleret

rustfri ståltanke, og nye fade er bragt ind til lagring af vinen. Han er nådesløs i den endelige blanding af den

vin, som skal have slottets navn.



Alain Aubert ejer flere vinslotte. Blandt andet Saint-Emilion slottet Château Couspode,

som er "Grand Cru Classé". Kvaliteten er forbedret så meget under hans ledelse, at mange venter, at det vil

rykke op i "Premier Grand Cru Classé" ved den næste revision, der vil blive foretaget om et par år.

Hvordan

Vi

vil jo gerne have, at vinderen forstår at værdsætte storheden i denne præmie.



Og får at kunne

det, skal man have lidt viden om Bordeaux, og om hvordan man serverer og nyder disse vine. Derfor trækker vi lod blandt de rigtige besvarelser

på denne lille konkurrence.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen