Berlingske Business

Nyt og nyttigt til køkkenet

Derefter følger en "Opslagsdel" med "Salatdyrkning" og et "Råvareleksikon" samt "salat-temaer"

(salater til jul, picnic og påske, "der kan laves i forvejen", lune, med kød, med skaldyr og fisk, hurtige

og enkle, etc.). Grundarbejdet må have været enormt - og tak for det!


Skal vi bevæge os ind mod midten, er

der et glimrende kapitel om olier, eddiker, dressings, crmer, saucer, salsaer etc., og så er vi tilbage ved opskrifterne inddelt

i de fire sæsoner. Læseren har nok gættet sig til, at det ikke drejer sig om fire flåede salatblade og en

hakket tomat med ditto rødløg. Blandt vintersalater finder vi f.eks. "nordens citron og knoldselleri bagt med timian".

Nordens citron dækker over den gode kålrabi, som vi finder hos alle grønthandlere i dag. Der er mange vinter-vitaminer

og en god idé til et "grønt" måltid.


Pia Bøgeskov: "Gyldendals Salatbog", 160

sider, illustreret, 229 kr., Gyldendal.

Rustfri knivholder

Prosharp har introduceret magnetpladen til knive (til venstre), enten

til at montere på væggen eller til at placere i en skuffe, hvis man gerne vil have køkkenknivene


gemt af

vejen. Magneten sidder på en rustfri stålplade og er dækket med en mat gummibelægning, så knivene ikke

ridses. Pris: 530 kr.

Rustfri kværne

Nye er også de smukke kværne herover i træ og krom med "vandhaner"

i toppen fra italienske Bisetti. De keramiske kværne kan ikke ruste og kan derfor også benyttes til salt og krydderier,

der måtte binde vand. Vejledende udsalgspriser fra 495 til 565 kr.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Annonce

Venezuela har verdens største oliereserver – og en årlig inflation på 100.000 pct. Hvad er det lige, der sker?For en dansk investor var Venezuela frem til for få år siden interessant, fordi ØK havde s...

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen