Berlingske Business

Brugbar vinforstand

Mange synes, at vinens verden er uoverskuelig. De har prøvet at sætte sig ind i grundstoffet, men opdager gang på

gang, at der er flere undtagelser end regler. Jeg har fortalt i en eller andet sammenhæng, at man på franske vinetiketter

kan læse sig til, om det er en Vin de Table, en Vin de Pays, en VDQS eller en appellation controlée.



Og at man ud

fra det hurtigt kan slå op i relevante bøger og få passende viden. Er det en af de tre første kategorier,

er det, hvis ikke prisen indikerer noget helt anden, en simpel konsumvin eller en lokalvin, der er lavet for at blive nydt her og

nu.



Er det en appellation controlee, vil der altid stå, hvilken oprindelse vinen har. Er der en regional-appellation, en

distriktsappellation, en skråning, en kommune eller en enkel mark? Det kan man læse sig til og dermed få en ganske

god fornemmelse af, hvad man står med i hånden.

Mystisk etikette

En af deltagerne i ErhvervsBladets smagepanel

havde en flaske Pinossimo med. (Se foto). For-etiketten fortæller ikke så meget, men nok til, at alle han havde spurgt

mente, at det var en Bourgogne.



Så har udstyrs-designerne opnået, hvad de ville. Bouchard Ainé & Fils

er jo et af de gode gamle Bourgognehuse. Øverst på flaskehalsen er det også Bouchards Bourgogne-domicil, der er

afbilledet. Pinot Noir er Bourgogne-druen. Det hele lugter af Bourgogne.



Vi må om og se på bagetiketten. Her er det

fremtrædende endnu engang Bouchards navn og druen Pinot Noir.



Med myreskrift står der neden under "vin de pays

d''''Oc". Det var det, vi ledte efter på for-etiketten.



Det er altså Pinot Noir, groet og høstet i det sydfranske

Languedoc område. Det er da udmærket. Det skal man ikke prøve at skjule.



Men det prøver man alligevel

med følgeteksten: "En vin lavet udelukkende på Pinot Noir-druen.



Vinen er gæret i henholdt til de traditionelle

Bourgogne-metoder og delvist i egetræsfade" - og så ellers den almindelige lovprisning af vinens kvaliteter. Der

er ikke noget ulovligt i dette udstyrsstykke, men det understreget vanskelighederne i at tilegne sig brugbar vinviden.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Annonce

De første kvartalsregnskaber, primært fra USA, der tegner en fortsættelse af billedet for 2017-billedet, både når det handler om teknologiorienterede forbrugsselskaber som Netflix og traditionelle sel...

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen