Berlingske Business

Årets julevin

Når tid er, vil ErhvervsBladets testpanel smage sig gennem en række formodede velegnede julerødvine - altså

vine, som kan klare traditionel julemad.



Normalt udvælges julevinen blandt de vine, der er i sortimentet, men det fine

gamle vinhus H.J.Hansen har ikke villet nøjes med det. De lukkede Jacques Grange, der regnes blandt verdens bedste vinmagere,

og deres egen Lars Bo Henriksen, inde i en kælder i Rhnedalen. De måtte ikke komme ud, før de havde kreeret den

ultimative julevin.



Madpakken i hulen bestod af and, flæskesteg, brunede kartofler, rødkål, æbler med

ribsgele og masser af brun sovs. Efter flere døgns intenst arbejde fandt man frem til en vin, som havde alle de egenskaber

man søgte - og mere til.



Det gode firma Delas lagde druen til - en syrah fra det solrige år 2003. Vinen er kommet

til at hedde Granite - Cuvée de Canard. Altså en "granit" fra andecuvéen. Granitten kommer ind i billedet,

fordi syrah-vinstokkene, der har leveret druerne står i den rene granit.



Det er varm "jord", der suger sol til

sig, og skaber ekstra sødme, som i sidste ende er god ved and og rødkål. Den koster kr. 79,75 - 63 12 82 00.



Jeg

ved ikke, om nogen har være lukket inde for at finde frem til en 2001 Mont-Redon Lirac. Jeg har tidligere være begejstret

for den i julesammenhæng. Den har fylden, frugten og velsmagen, der passer til klassisk julemiddag. Intet kan vælte den.

Samtidig har vinen den fine balance mellem frugt og syre, som kan mangle i oversøiske kraftkarle. Kr. 79,75 hos Cort Trap

75 92 06 44.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Annonce

Danske pensionsselskaber kan lige nu fortælle om afkast, der ligger og svinger i størrelsesordenen 0-3 pct. Det er langt fra sidste års to-cifrede gevinster, men der er en gode forklaringer på, at afk...

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen