Berlingske Business
17:42

Markedet for bagerimaskiner er presset af bageri-lukninger

Det faldende antal håndværksbagere, som presses af såkaldt bake-off brød, der fås på eksempelvis

tankstationer, får konsekvenser for producenter af bagerimaskiner.



Det forudser fabrikant Asger Larsen, der på femogtyvende

år driver den familieejede virksomhed AJ Bagerimaskiner i Frederiksværk.



- Udbuddet af producenter er for stort.

Antallet af bagere er faldet markant de seneste år, mens antallet af producenter har været konstant i samme periode. Det

kan ikke blive ved med at fortsætte. Med mit kendskab til branchen ved jeg, at vi i fremtiden med sikkerhed vil se et mindre antal

producenter i branchen end i dag, forudser adm. direktør Asger Larsen, AJ Bagerimaskiner.

Nedskæring

Kampen

om kunderne er hård og priserne er i bund. I et svært marked holder AJ Bagerimaskiner skindet på næsen ved

igennem det seneste år at skære medarbejderstaben ned med næsten en tredjedel til nuværende 17 medarbejdere.

Samtidig har virksomheden investeret omkring 2,5 mio. kr. i nye moderne stanse- og bukkemaskiner for at skære ned på antallet

af mandetimer på produkterne.



- I de seneste syv år er konkurrencen blevet skærpet væsentligt i branchen.

Dengang kunne vores virksomhed fremvise overskud på mere end to mio. kr. I dag er vi glade for, at der overhovedet er overskud.

Der skal rationaliseres kraftigt, hvis man vil overleve, siger Asger Larsen.

Fornuftigt resultat

Hans firma er kommet ud

af regnskabsperioden fra juli 2001 til juni 2002 med en bruttoavance på otte mio. kr. og resultatet før skat lyder på

1,5 mio. kr., hvilket Asger Larsen selv betegner som "fornuftigt".



- I starten af 2001 gik det op for os, at der skulle

ske noget, hvis vi skulle undgå røde tal. Det er rart at se, at indsatsen har givet pote. Jeg tror, vi holder en stabil

indtjening også de kommende år, siger Asger Larsen.



Selv om antallet af håndværksbagere falder samtidig

med, at flere og flere supermarkeder får deres egne bageri-afdelinger, så fastholder AJ Bagerimaskiner håndværksbagerne

som kunder og afviser at handle med supermarkederne.



- Vi vil ikke handle med både supermarkeder og bagere, fordi det vil betyde,

at vi skal sælge til spotpris til supermarkeder samtidig med, at vi kræver højere priser hos bagerne. Vi vil være

bagernes foretrukne leverandør, fastslår Asger Larsen.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen