Berlingske Business
13:56Fransk betalingsgigant tager stort dyk på børsen

Fødevaredirektorat skruer bissen på

Fødevaredirektoratet skruer nu bissen på for at sætte en stopper for dårlig rengøring på Danish Crown. Efter de seneste raids mod slagterier er der uddelt 68 påbud og indskærpelser.

Fødevaredirektoratet skruer for alvor bissen på over for Danish Crown. Myndighederne vil ikke længere acceptere dårlig rengøring og hygiejne på svineslagterierne.

»Vi har meget flinke og meget langmodige. Nu må vi begynde at gøre det, forbrugerne forventer. Derfor strammer vi kursen og laver hyppigere offentlig kontrol og kontrolkampagner,« siger vicedirektør Henrik G. Jensen fra Fødevaredirektoratet.

Direktoratet foretog den 8. januar en inspektion for at kontrollere rengøringen på 16 af Danish Crowns store slagterier over hele landet og Tican-slagteriet i Thisted. »Vi konstaterede for mange fejl i ISS' rengøring og den efterfølgende kontrol af Danish Crown,« siger Henrik G. Jensen.

Sønderlemmende kritik
Efterfølgende har Fødevaredirektoratet, ifølge Henrik G. Jensen, uddelt 71 påbud, indskærpelser og bemærkninger for at forbedre hygiejnen. Heraf var der 34 påbud og 34 indskærpelser, siger han. Men det stemmer ikke overens med rapporten om inspektionen, hvor der kun er givet 11 påbud. På slagteriet i Odense rettede direktoratet i sidste uge en sønderlemmende kritik af rengøringen. Rengøringen i Odense var, ifølge Henrik G. Jensen langtfra en pletfri. Inspektionen resulterede i 14 indskærpelser og otte bemærkninger, men ingen påbud til Danish Crown i Odense. Slagteriet i Skive fik et varsel om en bøde på grund af manglende rengøring i opskæringen på slagtegangen.

»Jeg var meget overrasket, men jeg var måske lidt naiv. Jeg troede simpelthen, at der var rent alle steder, ikke mindst i Odense. Vi kører kontrolkampagner på slagterierne, indtil vi ikke finder mere. Vi skal så langt ned, at vi kun finder rene bagateller,« siger Henrik G. Jensen. Han håber, at Danish Crown får styr på rengøringen. I de kommende uger rykker direktoratet igen ud. Ifølge loven har slagterierne ansvaret for, at der er rent.

»Når vi kommer næste gang, tror jeg, at Danish Crown har fået orden i eget hus,« siger Fødevaredirektoratets viceinspektør Henrik G. Jensen.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Sponseret

Sampensions kunder kan glæde sig over et godt afkast for 2017.”En typisk kunde i vores markedsrenteprodukt opnår et afkast i år på omkring 8 pct., og det er meget højere, end hvad man kunne forvente v...

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen