Berlingske Business
08:08Svensk storbank skruer kursmålet på William Demant

Danish Crown beklager svigt

Danish Crown beklager svigt - 1
Slagteriselskabet Danish Crown beklager nu de svigt i rengøringen, som myndighederne har afdækket. <br>Arkivfoto: Erik Jepsen

Danish Crown tager alle påbud om fejl ved rengøringen alvorligt, siger koncernchef Kjeld Johannesen.

Det er urealistisk, at der ikke kan findes fejl ved en så intensiv og omfattende kontrol, som Fødevaredirektoratet foretog torsdag morgen i sidste uge.

Det mener Danish Crown. Men slagteriselskabet tager alle påbud og indskærpelser fra myndighederne alvorligt, understreger adm. direktør Kjeld Johannesen i dag. Koncernledelsen beklager samtidig, at der har været svigt i rengøringen, som myndighederne har afdækket.

»Vi retter fejlene efter myndighedernes instrukser. Er der f.eks. tale om, at der på sigt er en risiko ved et rustent vandrør, sørger vi for at få det skiftet hurtigt. Selv om der ikke er nogen fødevaremæssig risiko. Og er der en snavset kniv i kødkassen, skal den selvfølgelig være i ren,« siger Kjeld Johannesen.

50 fodboldbaner
Danish Crown får dagligt af den store rengøringskoncern ISS gjort rent i 300.000 kvadratmeter produktionslokaler stopfyldt med maskiner og installationer. Omregnet svarer produktionsområdet på de 16 store slagterier til cirka 50 fodboldbaner.

Koncernen betaler ligeledes 270 mio. kr. om året til 500 veterinære medarbejdere, der dagligt har til opgave bl.a. at kontrollere veterinære forhold og fødevaresikkerheden på slagterierne. Disse folk er ansat af Fødevaredirektoratet og er aflønnet af Danish Crown. De 500 laver alt fra syn af de levende dyr til kontrol af kød og rengøring.

Hvad er din kommentar til, at der er 14 indskærpelser på slagteriet i Odense?

»Når myndighederne kommer med en indskærpelse, må der være en grund til det. Vi samarbejder med myndighederne om at løse de ting. Det vil vi fortsat gøre, og selvfølgelig arbejder vi på at reducere fejlene i rengøringen på vore slagterier,« siger Danish Crowns topchef, Kjeld Johannesen.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Sponseret

Sampensions kunder kan glæde sig over et godt afkast for 2017.”En typisk kunde i vores markedsrenteprodukt opnår et afkast i år på omkring 8 pct., og det er meget højere, end hvad man kunne forvente v...

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen