Berlingske Business
17:42

Irma går efter 50 pct. økologi

irma
Ifølge Irmas indkøbschef, Martin Hansen, er det målet i løbet af de næste ti år at nå et økologisk salg på 50 procent. Irmas hemmelighed, ifølge indkøbschefen, er dels at have de mest bevidste kunder, og dels konstant at komme med nye og bedre økologiske varer. Foto:

Irma ligger helt i front på økologi i dagligvarebranchen, og her planlægger supermarkedet at blive. I løbet af de næste ti år skal økosalget løftes til 50 pct.

30,9 procent af den samlede omsætning i 81 Irma-supermarkeder kommer fra økologiske fødevarer. Det imponerende tal fremgår af en frisk opgørelse, som Irma har lavet over de seneste par måneders salg.

Med økosalg på 30,9 procent er Irma ikke alene den kæde i Danmark med den højeste økologiandel. På verdensplan er Irma også nummer et, da Danmark er det land i verden med den største økologiske andel i daglig­varehandelen.

Ifølge Irmas indkøbschef, Martin Hansen, er det målet i løbet af de næste ti år at nå et økologisk salg på 50 procent.

20BUSF-tex-143541.jpg

Irmas hemmelighed er, ifølge indkøbschefen, dels at have de mest bevidste kunder, dels konstant at komme med nye og bedre økologiske varer.

»Det er en række nye vareområder, der skaber væksten i år. For eksempel har vi øget salget af økologisk friskpresset juice med 260 procent i år, vin med 185 procent og specialiteter som for eksempel couscous med 360 procent,« siger Martin Hansen.

På basisprodukter som mælk, rodfrugter og gryn er økosalget i størrelsesordenen 80-90 procent af det samlede salg, og det kan ikke øges meget mere, mener han.

»Vores erfaring viser, at vi som land kan drive det meget længere med hensyn til økologi. Det afgørende er, at kunderne oplever, at de får høj kvalitet for pengene. Det vil sige varer, der skal kunne mere end blot at være økologisk producerede. Ikke mindst skal de have ekstra god smag eller ekstra dyrevelfærd,« siger Martin Hansen.

cc

Irma Christianshavn er den af Irmas 81 butikker, der har den største økologiandel. 41 procent af det samlede fødevaresalg i dag er økologisk. Sidste år havde Irma et samlet salg på 2,5 milliarder kr.

0 Kommentarer

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen