Berlingske Business
17:42

Danmark er Europas skraldespand for billig og dårlig mad

Godt 40 virksomheder har nølet med tilbagetrækningen af varer
Overskrift
Arkivfoto Foto:
Mad
Overskrift
Foto:

Der er mere fedt i kødet og mere vand i juicen i Danmark end i andre europæiske lande, siger CBS-lektor.

I Danmark er det nemmere end i andre lande at sælge kød med højt fedtindhold og fødevarer med syntetiske stoffer. Danskerne accepterer kød med mere fedt og tyndere juice, fordi en lav pris ofte er vigtigere end høj kvalitet.

Det er ofte meldingen fra de virksomheder, der leverer varer til danske supermarkedskæder, skriver Politiken.

- Faktisk er det sådan, at nogle af de udenlandske leverandører siger, at Danmark kan betragtes som at være Europas skraldespand, uddyber ekstern lektor ved CBS Per Østergaard Jacobsen over for Ritzau.

SPAIN BRITAIN REFERENDA BREXIT

- Altså man kan sælge nogle produkter i Danmark, som ikke kan sælges i andre lande, fordi kvaliteten er for dårlig til den smag og de forventninger, som de landes forbrugere har. Men det er muligt at sælge i Danmark, fordi prisen så er ekstremt billig, siger han.

Konsekvensen er ifølge Per Østergaard Jacobsen klar.

- Det handler jo om kvalitet. Så når prisen skal være lav, får vi i nogen grad dårligere produkter, som måske har et højere fedtindhold eller har en række syntetiske tilsætningsstoffer og e-numre. Kvalitet og pris har absolut en sammenhæng.

slik

Per Østergaard Jacobsen understreger, at der ikke findes et studie eller en rapport, der viser tendensen. Men han hører det fra virksomhederne i forbindelse med forskningsprojekter om markedsføring og detailhandel, som han har deltaget i.

- Der er mange af de her discountkæder, der presser mærkevarevirksomhederne til at levere billige varer, som kvalitetsmæssigt er dårlige. De giver udtryk for, at i Danmark er man meget fokuseret på prisen og ikke så meget på kvaliteten, siger han.

Økologi-formand: Økologi-besparelser skader lokal vækst Salge

Han ser dog en voksende gruppe i befolkningen, som er blevet mere bevidste om, hvilke fødevarer de køber. Men samtidig er der en gruppe, der er ligeglade med kvalitet og kun tænker pris.

- Men det er ikke til at sige, hvilken gruppe, der bliver den største. Vi er i et slags krydsfelt, som er i bevægelse, siger han.

Politikens årlige discountpristjek viser, at det er blevet billigere at købe ind i de danske discountbutikker. Priserne på 37 varer hos de fem største discountkæder er i gennemsnit faldet knap ni procent siden 2013.

0 Kommentarer

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen