Berlingske Business
17:44Business Live vender tilbage tirsdag

Coop køber cateringfirmaet bag Kokken & Jomfruen

Peter Høgsted, administrerende direktør i Coop.
Peter Høgsted, administrerende direktør i Coop. Foto:

Et skift i markedet i andet halvår af 2016 har fået Coop til at købe halvdelen af cateringfirmaet bag Kokken & Jomfruen af Færch-familien.

Danskerne bruger flere penge på takeaway-mad og restaurantbesøg, og det får nu Coop til at købe halvdelen af cateringfirmaet Catering Danmark, der blandt andet står bag Kokken og Jomfruen.

Catering Danmark er ejet af Færch & Co. Kapital, som Lone og Bjarke Færch står bag. De er mor og søn og en del af Færch-familien, der tidligere var medejere af Skandinavisk Tobak og Færch Plast, og de to beholder 50 procent af virksomheden efter Coops indtræden som medejer.

Coop kom ud af 2016 med en voldsom tilbagegang på resultatet, og forklaringen skal ifølge topchef Peter Høgsted blandt andet findes i forbrugernes ændrede adfærd i forhold til madindkøb.

»Det har overrasket mig, at danskerne har erstattet dagligvareindkøb med måltidskasser, streetfood og takeaway så hurtigt. Det kom bag på os, at det gik så stærkt,« siger Peter Høgsted.

11BUScoop-154902.jpg

Coop har selv lanceret måltidsløsninger og samarbejder blandt andet med Meyers og Cofoco om færdigretter. Men efterspørgslen på færdigretter er vokset voldsomt i 2016, og partnerskabet med Catering Danmark er et forsøg på at imødekomme det skift i forbrugernes adfærd.

Catering Danmark leverer festmad, måltidskasser og frokostordninger gennem Kokkens Hverdagsmad, Kokken & Co. Brunchtid, Smageriet og det nok mest kendte brand i flokken Kokken & Jomfruen. Coop vil nu være med til at udvide tilbud på færdige måltidsløsninger til både hverdag og fest over hele Danmark.

I en meddelelse udtaler bestyrelsesformand for Catering Danmark, Mogens Aaby, at »Coop er den helt rigtige medejer«.

Coops adm. dir. Peter Høgsted fortæller om et rigtig dårligt 2016.

»Coops værdier for måltidet og deres strategi for kvalitet i alle måltider deler vi. For Færch & Co. Kapital er det den ideelle partner. Med salget af halvdelen af virksomheden til Coop sikrer vi på bedste vis værdiskabelsen for virksomheden og det er netop vores mål i Færch & Co. Kapital,” siger Mogens Aaby, som foruden sit formandskab i Catering Danmark også er administrerende direktør i Færch & Co. Kapital.

Catering Danmark har en omsætning på mere end 200 millioner og beskæftiger cirka 130 medarbejdere.

0 Kommentarer

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen, investeringsdirektør i Sampension</p>
Sponseret

Aktiemarkederne ligger historisk set forholdsvis højt. Det afspejler, at det går rigtig godt i den underliggende økonomi, forklarer investeringsdirektør.Arbejdsløsheden er rekordlav i både Japan og US...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen