Berlingske Business
LIVE
07:54 Unibrew lander resultat på en halv milliard kroner i første halvår

Super Ctes du Rhne

Appellationen Ctes du Rhne controlée er ret omfattende og er dække for både rød, hvid og rosé, og

fra et meget stort område langs floden fra Vienne til Avignon.



Knapt et dusin forskellige druesorter er til rådighed

for vinbønderne, og det giver mulighed for meget forskellige resultater. På trods af det, har Rhnedistriktet fået

ry for at være det klassiske franske vindistrikt med størst stabilitet og der, hvor man får mest for pengene.



Stabiliteten

skyldes selvfølgelig, at solen altid skinner tilstrækkeligt til, at druerne kan modnes. Dårlige årgange,

som man for eksempel kender det fra Bordeaux og Bourgogne, findes ikke.



De vinbønder, som fik oversvømmet deres

vinmarker i år, synes selvfølgelig, at 2002 er en dårlig årgang, men det er en helt anden historie.



Rhnestilen

passer den moderne forbrugers ønsker om frugt, fylde, saft og masser af alkohol.

Bedre resultat

Derfor går

det godt for vinbønderne i dalen. Det giver de mest driftige af dem lyst til at gøre det endnu bedre. Høste lidt

mindre pr hektar. Og kun bruge de druesorter som giver mest kvalitet. Måske kun fra de ældste af vinstokkene.



I

det hele taget selektere både på marken og i kælderen uden tanke på, hvad det koster. Kun med det mål

at få det bedste resultat. Nogle giver vinen ekstra lang lagring. Nogle på små nye træfade. Adskillige producenter

tapper deres vin ufiltreret ligesom i gamle dage.



Alt det betyder, at de laver en vin, som hæver sig langt over gennemsnittet

i den regionale appellation. Men de må stadig kun meddele sig som appellation Ctes du Rhne Controlée. Hvordan skal kunderne

finde frem til dem, der gør noget ekstra? Derfor denne test.



Vi bad importørerne om at pege på SuperCtes

du Rhne. Og vi fik en masse bud på Ctes du Rhne Village, men dem kan vi ikke bruge her, for de har jo allerede opnået

officiel anerkendelse for at være lidt bedre, end den regionale appellation. Vi fik også forskellige udgaver af Lirac,

Gigondas, Vacqueyras og Châteauneuf-du-Pape.



Jamen de er jo allerede stjerner i distriktet. Det er supervine, som selvfølgelig

har vores interesse. Bare ikke her. Vi har lagt dem til side til uge 3 i det nye år.



Her er det "kun" Ctes du

Rhne, men de af dem som vil lidt mere.



Netop fordi de fleste Rhnevine blandes af adskillige druesorter, så er det sjældent,

at valget angives på etiketten. Lad os nævne de vigtigste af dem. Grenache og her særligt fra gamle vinstokke.











Måske

en modesag

Det kan meget vel gå hen og blive lidt af en modesag. Nogle af de bedste og dyreste spanske vine er lavet på

Grenache fra gamle vinstokke. Det har inspireret flere i Rhne til at gøre det samme.



Den giver masser af saftig frugt

med blød fylde og fine krydrede undertoner. Cinsault er også blød og syrefattig, men er fortrinlig i blandinger

især med Syrah, som er mørk, rå og garvesyrerig. Carignan er en volume-drue, som der helst ikke skal bruges for

meget af. Valget er helt op til den enkelte vinbonde. Vinene i testen er iltet ved omhældning umiddelbart før bedømmelsen.

Glassene er de store fra Spiegelnau. Serveringstemperaturen er 18 grader.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen