Berlingske Business
LIVE
10:58 Deutsche Bank og Bank of America får bøde på 418 millioner

Fridage og ferskøl

(YSTAD) Det kan indtil videre kun købes på Systembolaget - Ysta Färsköl. Men man kan drikke alt det man orker

nede på Långgaten i Ystad, hvor Bryggeriet - Skånes eneste minibryggeri holder til, med brygning i to store kobberkedler

midt i restauranten.


Efter en kort konkursperiode er brygningen begyndt igen - med nye ejere.


Restauranten kører

dog fortsat i bedste vedgående med Inger og Erling Schmidt bag roret - med faste menuer og a la carte retter. Sild og andre fiskeretter

går ekstra godt til det skånske øl, og man gør ekstra meget ud af retter, hvor øl indgår. Hvad

med ølsorbet ? Färsköl findes i to udgaver - lyst og mørkt, hvor den mørke er den mest elegante, men

hvor den lyse måske er bedst til mad.


Øllet er hverken pastoriseret eller filtreret, så det er ikke en fejl

at det er grumset at se på. Ingredienserne er malt, humle, gær og vand - hvortil kommer andre hemmelige detaljer.


Man

kan iøvrigt få en rundvisning på Bryggeriet og en prøvesmagning inden man går til bords.


Og

planlægger man sit besøg rigtigt, får man set byen - helst med en guide fra det lokale turistbureau - men det skal

bestilles på www.visitystad.com i god tid. Ystad er jo en gammel dansk by - og i Sankt Maria Kirken er der maser af danske instriptioner.

Typisk for en svensk by, virker den meget stiril i arkitektur - men går man byen efter i sømmene - og kommer rundt i sidegader

og baggårde, dukker middelalderen op overalt. Husk at man i Sverige har primillegrænse på 0,2 mod 0,5 herhjemme.

Så en god idé er at tage toget, hvis man vil på Bryggeriet.


Man kan også gøre det til og fra

Bornholm. Bornholmstrafikken har udgangspunkt i byens havn.


Der er togtransport fra Malmø hver time - hvortil kommer

Øresundstog i forbindelse med færgeafgangene. Her kører der også busser til og fra København.


Book

eventuelt bord og ølsmagning på www.ystadbryggeriet.com - for ikke at rejse hele vejen forgæves.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen