Berlingske Business
LIVE
17:46 Kina topper listen som USAs største kreditor 

Den vin glemmer jeg aldrig

Derfor er mit motto også; "Det at nyde vin er en personlig oplevelse der

nydes bedst i samvær med andre".


En tur på Douro floden i en lille båd, stilhed, bord med hvid dug, seks vinelskere

og masser af kølig PXD Port fra Cockburn''''s er en af mine bedste vinoplevelser, men jeg vil alligevel gå helt tilbage

til forsommeren 1985.


Som en ung og håbefuld købmandssøn i en alder af 18 år var jeg på vintur

i Bordeaux sammen med andre købmænd fra den hedengangne supermarkedskæde Superland. Under ledelse af Flemming Hvelplund

besøgte vi mange steder i området, som jeg på det tidspunkt kun havde læst om.


Denne bestemte formiddag

gik turen til Preignac -byen midt i hjertet af Sauternes. Efter en tur omkring Chateau Yquem stoppede vi ved Chateau Suduiraut, hvor

frokosten skulle nydes i slottets have. Et slot som er intet mindre end en arkitektonisk perle fra det 18. århundrede omgivet

af smukke haver designet af Frankrigs berømte havearkitekt André Le Notre, som blandt andet stod for haveanlægget

ved Versailles.


I disse fantastiske omgivelser med en meget gavmild sol fik vi en udsøgt frokost af skinker, pølser

og til sidst mange forskellige slags oste. I en alder af 18 år var ost ikke min stærke side, og slet ikke når vi

kom forbi modningstiden for lillebrorost. Vi var trods alt midt i den ædle søde vins højborg og med et glas Ch.

Suduiraut 1982 i hånden, måtte jeg prøve et stykke meget blå Roquefort.


Med en let nervøsitet

lagde jeg et pænt stykke af osten på min tunge, og under kyndig vejledning af Mette - en købmand fra Årup,

lod jeg Suduiraut 82 glide henover tungen - stadig med Roquefort''''en liggende - og hvilken oplevelse. Jeg forstod pludselig udtrykket

"Ædel råddenskab". Et bedre partnerskab end blå Roquefort og sød Sauternes findes vel næppe

indenfor den kulinariske verden, men det gjorde det bestemt heller ikke oplevelsen ringere - at den fandt sted under solen i Chateau

Suduiraut''''s parklignende have.


For at fuldende indtrykket kan jeg nævne, at 1982 fra Suduiraut ikke bare regnes for en

af slottets bedste nogensinde, men også den bedste i Sauternes dette år.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen