4. juni 2010, 11:42 – opdateret 4. juni 2010, 11:55

Tre københavnske restauranter er blevet taget af Fødevarekontrollen i at pynte på formuleringerne på spisekortet.

Ifølge BT drejer sig om de populære restauranter Bøf og Ost, Peder Oxe og Pasta Basta, der alle er ejet af den kendte Tholstrup-familie.

Og det er blot tre i en lang række restauranter der den seneste uge er kommet i skudlinjen for at pynte på menukortet.

Læs på BT om en række restauranters fup med menukortet

I onsdags blev tre andre af Tholstrup-familiens spisesteder i Nyhavn også taget i at fuppe med maden. I alt har fem af deres restauranter fået sure smileys og bøder for vildledning med mærkning og information.

Mad-fuppet blev opdaget som et led i Fødevarekontrollens kampagne. 80 restauranter blev tjekket, og cirka hver tredje blev taget i at snyde med oftest økologi og hjemmelavet mad. Tholstrup-familiens restauranter blev bl.a. taget i at sælge opdrættet Nordsølaks og gravad laks som værende vild Østersø-laks og specialrøget laks, når det var vakuumpakket fra Tvilling Fisk.

Bøf og Ost og Færgekroen reklamerede også med 'friskrørt creme fraiche', selv om det blot kom fra en plastikbøtte og var rørt lidt rundt med en ske.

Thomas Tholstrup, der er administrerede direktør for alle seks restauranter. Han mener godt, det kan forsvares at kalde creme fraichen 'friskrørt':

- Hvis du hælder den direkte op til gæsterne uden at røre rundt i den, så har den en anden, ubehagelig konsistens, siger Thomas Tholstrup.