Berlingske Business
LIVE
18:01 På gensyn i morgen

Kendte restauranter beskyldt for at lyve

Menukort
Foto:

Det der står på menukortet, stemmer ikke altid overens med det, som gæsten får serveret.

Tre københavnske restauranter er blevet taget af Fødevarekontrollen i at pynte på formuleringerne på spisekortet.

Ifølge BT drejer sig om de populære restauranter Bøf og Ost, Peder Oxe og Pasta Basta, der alle er ejet af den kendte Tholstrup-familie.

Og det er blot tre i en lang række restauranter der den seneste uge er kommet i skudlinjen for at pynte på menukortet.

Læs på BT om en række restauranters fup med menukortet

I onsdags blev tre andre af Tholstrup-familiens spisesteder i Nyhavn også taget i at fuppe med maden. I alt har fem af deres restauranter fået sure smileys og bøder for vildledning med mærkning og information.

Mad-fuppet blev opdaget som et led i Fødevarekontrollens kampagne. 80 restauranter blev tjekket, og cirka hver tredje blev taget i at snyde med oftest økologi og hjemmelavet mad. Tholstrup-familiens restauranter blev bl.a. taget i at sælge opdrættet Nordsølaks og gravad laks som værende vild Østersø-laks og specialrøget laks, når det var vakuumpakket fra Tvilling Fisk.

Bøf og Ost og Færgekroen reklamerede også med 'friskrørt creme fraiche', selv om det blot kom fra en plastikbøtte og var rørt lidt rundt med en ske.

Thomas Tholstrup, der er administrerede direktør for alle seks restauranter. Han mener godt, det kan forsvares at kalde creme fraichen 'friskrørt':

- Hvis du hælder den direkte op til gæsterne uden at røre rundt i den, så har den en anden, ubehagelig konsistens, siger Thomas Tholstrup.

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen