2. november 2009, 07:14

Et helt nyt samarbejde mellem en lang række fødevare-virksomheder i Syddanmark bliver grundlagt i dag i Odense.

Det er Region Syddanmark, der har udpeget fødevaresektoren som et af de områder, hvor der skal laves en såkaldt fødevareklynge.

Repræsentanter fra et halvt hundrede fødevare-firmaer, eksisterende netværk og klynger og andre med tilknytning til fødevareområdet fra Fyn og Sydjylland mødes derfor i dag hos Væksthus Syddanmark, hvor de vil sætte gang i en række nye ideer, samarbejder og projekter. Tiltag, som Væksthus Syddanmark allerede regner med at søge penge til inden udgangen af året.

Vil skabe synergi

En af ildsjælene i opstarts-fasen er Kirsten Bak Hansen fra Agrova Food, som forklarer baggrunden for det nye samarbejde:

- Der er allerede rigtig mange initiativer på fødevareområdet i Syddanmark, men der mangler synergier. Derfor er det vigtige i begyndelsen at finde ud af, hvor der kan være fælles fodslag mellem virksomhederne. Der vil være både små og store virksomheder, der bliver delt op i forskellige grupper, alt efter hvad de vil have ud af samarbejdet eller medbringer af ideer, fortæller Kirsten Bak Hansen.

Selv lægger Region Syddanmark og Væksthus Syddanmark op til mødet med følgende lokkemiddel:

- Drømmer du om at komme ind på det amerikanske fødevaremarked? Drømmer du om at være med til at levere madomsorg i fremtidens sundhedsvæsen? Eller hvad siger du til at få en bid af kagen på 4,7 milliarder kroner årligt inden for kommunal madservice?

Således er stilen lagt for at samarbejde mellem virksomhederne, hvor de for eksempel kan gå sammen om at erobre nye eksportmarkeder. Eller eksempelvis begynde at lave samarbejde om at levere mad til de tusindvis af børn i landets daginstitutioner, der allerede fra 1. januar 2011 skal have et tilbud om sund frokost.

Kirsten Bak Hansen ser især store muligheder for de små og mellemstore virksomheder i det kommende netværk:

- De små virksomheder kan jo få et kæmpeløft fra de store virksomheder, der har mange flere kompetencer og specialister, som de mindre kan få stor nytte af, hvis de begynder at samarbejde. Det gælder i det hele taget om, at alle skal være med til at løfte i flok i stedet for, at den enkelte virksomhed skal klare det hele selv, forklarer Kirsten Bak Hansen inden dagens møde.