Lagkagehuset har de seneste år haft fart på og åbner den ene forretning efter den anden. Men det bureaukratiske bøvl overrasker fortsat. Særligt i København.
2. september 2011, 07:51 – opdateret 2. september 2011, 07:54
Lagkagehuset er en kæde af luksusbagere, der nu er at finde 17 steder i landet. Men det er ikke uden kamp, for antallet af hindringer er højt. Og det gælder særligt for de forretninger, der befinder sig i hovedstaden.
Det fortæller ejer og bagermester Ole Kristoffersen til dagbladet Børsen fredag.
- Det er meget besværligt at få byggetilladelser igennem. Nogle gange kan det nærmest tage op til et år, og det er meget frustrerende, siger Ole Kristoffersen Børsen og fortæller, at høringer om meget små ændringer i et byggeri kan sætte en stopper for alle beslutninger.
Læs også:
Hovedstadens virksomheder rammes af ekstra skat
Affaldsgebyr otte gange så højt som i Jylland
- Nogen gange tænker man, at det er simpelthen løgn, det er 2011 det her. Det er en kæmpefrustration, fordi din egen planlægningsproces bliver forskubbet. Vi er tilbage til, at job som kunne være skabt i går, i stedet bliver skabt om seks måneder, og det er der ingen, der er tjent med, slet ikke kommunen, siger bageren, der især retter skytset mod Københavns Kommune, mens erfaringerne fra provinsen omvendt er positive.
Hans observeringer bliver bakket op af erhvervsorganisationen DI’s opgørelse over de mest erhvervsvenlige kommuner. Her ligger København på en lidet flatterende placering som nummer 79. Listen toppes af de midt- og østjyske kommuner Ikast-Brande, Herning, Hedensted og Favrskov.
Læs også:
