Salget overgår forventningerne - nu bliver sæsonen forlænget og priserne måske sat op hos landmand, der prøver kræfter med is-produktion.
6. august 2010, 11:48
Da landmandsparret Benjamin Berner Christensen og Gitte Møller på Møn i forsommeren indledte salget af hjemmelavet is, var forventningen at fremstille isen - med mælk og fløde fra deres egne køer - en-to dage om ugen. Men salget er gået forrygende, og nu bliver der produceret is seks dage om ugen.
- Vi sælger noget mere end forventet og har gennem juli haft en daglig omsætning fra vores gårdbutik på 8.000-10.000 kroner, siger Benjamin Berner Christensen til ErhvervsBladet.
Han og ægtefællen etablerede "Møn Is", fordi en ansøgning om fordoble antallet af malkekøer trak ud og udløste en klage, der kan betyde ekstraudgifter ud over de budgetterede investeringer på 15 millioner kroner. Det fik parret til at samarbejde med et hollandsk firma, der leverer udstyr og ingredienser til landmænd i flere lande med lyst og mod på lokal isproduktion.
Læs ErhvervsBladets interview med Benjamin Berner Christensen, da Møn Is åbnede
Efter investeringer på godt halvanden million kroner i udstyr og ombygning gik salget i gang i pinsen i maj. Hverken våde dage i forsommeren eller julis hedebølge, der lokkede mange til stranden, har hæmmet det overraskende store salg, der overvejende sker fra gårdbutikken. Og her er planen nu at forlænge perioden med daglig åbning med fem uger til langt ind i september.
- Vi ville have gået over til weekendåbning, når skoleferien sluttede, men vi har mange tyske og italienske turister, så vi fortsætter længere end planlagt. Fra efteråret går vi over til at holde åbent lørdag-søndag. Udviklingen i fjerde kvartal må vise, om der er basis for at holde åbent hele vinteren, eller om vi først skal åbne igen til påske, som vi oprindeligt havde tænkt os, siger Benjamin Berner Christensen.
Cirka en fjerdedel af salget sker til for tiden 15 lokale spisesteder, kiosker og seværdigheder - tre gange så mange som ved åbningen i maj. Og faktisk har det lille firma sagt nej til at sælge til den lokale brugs og Super-Best-købmand, fordi det kunne give problemer med at levere til de nuværende forhandlere.
Prisen på 80 kroner per liter er i den høje ende, men Møn Is overvejer at hæve den efter at have gransket, hvad lignende is koster i København og Århus.
Møn Is har fået bevilliget EU-støtte på knap en halv million kroner til nye virksomheder i landområder. Checken lader dog vente på sig, men jobeffekten har allerede vist sig: Ud over ejerparret beskæftiger Møn Is i øjeblikket ti mand, svarende til tre fuldtidsjob.
Læs flere artikler fra www.evb.dk om is-virksomheder:
