30. marts 2007, 03:30 – opdateret 6. april 2007, 10:42

Med en lancering af en helt ny type snaps i løbet af sommeren i samarbejde med bryggeriet Braunstein i Køge bygger De 5 Gaarde A/S endnu et ben oven på succesen med fersk kylling, øl og brød.

Salgsfælleskabet mellem fire kendte danskere med prins Joachim i spidsen har endnu ikke fået godsejersnapsen godkendt af patentmyndighederne. Men ikke desto mindre præsenteres den til formiddag i forbindelse med den officielle åbning af Braunsteins ny mikrodestilleri på havnen i Køge. I øvrigt det første af sin slags i Danmark.

»Snapsen får navn af det, der giver smagen i den stærke vare. Vi holder det hemmeligt indtil pressemødet i dag,« oplyser salgs- og marketingchef fra De 5 Gaarde, Erik Jensen.

Prinsen leverer varerne

Råvarerne til snapsen - maltbyg - kommer fra prins Joachims gods Schackenborg i Løgumkloster i Sønderjylland samt fire andre kendte godser. Ud over prinsens landbrug er det Bestseller-milliardæren Troels Holch Povlsen og hans søns Anders' godser Gyllingnæs ved Horsens Fjord og Constantinsborg ved Brabrand Sø. Desuden er Frijsenborg ved Hammel og Wedellsborg syd for Middelfart, der ejes af en Danmarks absolut største jordejere, lensgreve Bendt Wedell, med i samarbejdet. Lensgreven er i øvrigt også direktør i De 5 gårde. Maltbyggen til snapsen kommer fra alle fem gårde. Dermed sikrer man, at går høsten f.eks. galt på Schackenborg, kan man bruge byggen fra en af de andre gårde, oplyser Erik Jensen.

Coop har en eksklusivaftale med De 5 Gaarde om at sælge produkterne i detailkæderne Kvickly, Superbrugsen, Irma og til dels Dagligbrugsen. Udover kyllinger og øl sælger De 5 Gaarde kartofler fra Schackenborg, pyntegrønt fra Frijsenborg, ost fra Gyllingnæs samt pølser, lammekød, mel og brød. Efter påske lancerer Coop i øvrigt fem nye typer brød, bagt på råvarer fra godserne. Produkterne sælges også på udvalgte restauranter. Malten til De 5 Gaardes fem øl, der har fået navne efter godserne, kommer fra bryggeriet Fuglsang, mens Harboes Bryggeri står for opskrifterne.

Godsejerselskabet er endnu ikke så stort, at det skal offentliggøre nettoomsætningen.

»Sidst i juni offentliggør vi vores overskud, som vi skal ifølge reglerne,« siger salgs- og marketingsdirektør Erik Jensen.

Foregår de fem gårdes produktion efter økologiske principper?

»Nej, men produktionen foregår med sund fornuft,« siger han.

Brødrene Michael og Claus Braunstein Poulsen, som driver og ejer mikrobryggeriet Braunstein, vil ud over snaps på det nye destilleri desuden fremstille whisky, som præsenteres på whiskymessen på Frederiksberg i morgen.