Del : SMS
Berlingske Business

Knap hver tredje liter mælk på spisebordet er økologisk

Mælk
Selv om salget af økologisk mælk er stigende, er mange landmænd tilbageholdende med at lægge om. Foto:

Selv om salget af økologisk mælk er stigende, er mange landmænd tilbageholdende med at lægge om.

Artiklen fortsætter under annoncen

Mælkekartonen bærer det røde Ø-mærke i stadigt flere danske køleskabe. Næsten hver tredje liter mælk, der stilles på spisebordet, er økologisk, og efterspørgslen vokser.

Alligevel tør de mælkeproducerende landmænd ifølge DR Nordjylland i mange tilfælde ikke kaste sig ud i produktionen.

økologisk mælk

De er presset økonomisk efter flere år med lave mælkepriser, og tør af den grund måske ikke lægge produktionen om.

»Det koster at omlægge,« fastslår økologikonsulent Thorbjørn Kjeldberg fra Agri Nord i Nordjylland.

køer

Køer, der skal producere økologisk mælk, skal have økologisk foder, og det tager mindst et år at omlægge foderproduktionen til økologi.

Herefter skal dyrene fodres økologisk i et halvt år, inden deres mælk kan få økologimærket. Derudover skal mange landmænd bygge stalden om, og der skal gøres plads til løsdrift.

Mejerikoncernen Arla mærker lige nu stor efterspørgsel på økologiske mælkevarer.

Arla

»Forbrugerne efterspørger det, og derfor planlægger vi at tage flere leverandører ind,« siger regionschef Jørgen Friis Pedersen.

I dag udgør økologisk smør 15 procent af det danske marked, mens 30 procent af al den mælk, vi drikker, er økologisk. Jørgen Friis Pedersen forventer, at tallene vil vokse.

Onsdag: Peder Tuborgh

Alligevel venter mange altså med at skifte til økologisk drift. De tør ikke.

»Omkostningerne kræver at de har opbakning fra deres pengeinstitut,« siger Jørgen Friis Pedersen.

Imens ser udviklingen med de faldende mælkepriser ud til at fortsætte.

På den toneangivende globale mælkebørs på New Zealand, der afholder auktion hver 14. dag, fortsatte prisen nedad med 2,8 procent, da man havde auktion tirsdag.

Og selv om auktionen ligger langt væk, har udviklingen stor betydning for de danske mælkebønder, forklarer chefkonsulent hos Seges Videnscenter for Landbrug, Susanne Clausen, til DR Østjylland.

»Det er den børs, man skeler til for at finde ud af, hvordan situationen er på verdensmarkedet for mejeriprodukter i øjeblikket,« siger hun.

Prisen på mælk er gået markant ned. Arlas konventionelle landmænd får nu 2 kroner og 30 øre pr kilo mælk - mere end en krone mindre end for to år siden.

køer

»Der er sket to ting. Efterspørgslen på mælk er faldet på grund af Ruslands importforbud, og fordi Kina aftager meget mindre mælk.«

»Samtidig er udbuddet af mælk fra EU steget, fordi mælkekvoterne blev ophævet i april sidste år,« siger Susanne Clausen til DR Østjylland.

0 Kommentarer

Business blogs Alle blogs

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen</p>

Hør investeringsdirektør Henrik Olejasz fortælle hvor galt det i virkeligheden står til med Italien, og om vi er på vej mod en ny EU-krise efter nej'et ved folkeafstemningen søndag:

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere