Vodka, rom og cider vandt kraftigt frem i det seneste årti, mens øl og snaps blev årtiets tabere. Se her hvilke alkoholprodukter, der for alvor rykkede i 00’erne.
7. januar 2010, 06:15
Danskerne drikker flere cocktails og mere vin end for ti år siden, men alt i alt er alkoholforbruget faldet. Ølforbruget er nemlig gået markant tilbage, og samtidig ignorerer unge i dag traditionelle alkohol-kategorier som snaps og bitter.
Business.dk har kigget tilbage på de seneste ti års alkoholtendenser i Danmark, og mens volumensalget af øl er faldet med omkring 28 procent siden 2000, er det gået konstant frem for en række spiritusprodukter.
Ifølge verdens største spiritusproducent Diageo, der også producerer øl og vin, er vodka, rom og likør det seneste årtis store vindere på den danske alkoholscene.
”Vodka, rom og likør er vokset rigtig meget gennem 00’erne. Baileys, der er det bedst sælgende likørprodukt i Danmark, har virkelig rykket de seneste ti år og må være blandt de produkter, der har oplevet mest fremgang,” siger adm. direktør i Diageo Denmark, Martin Riis, til business.dk.
Han fremhæver, at Whiskey som helhed også er gået frem det seneste årti, men ikke lige så meget som vodka og rom. Derudover har færdigblandede produkter som Bacardi Breezer og Smirnoff Ice vokset sig store ud af nærmest ingenting.
”Færdigblandede produkter har været noget af det med allerstørst fremgang. De var ikke-eksisterende i år 2000,” siger Martin Riis.
Øl blev sammen med snaps og bitter de store tabere i 00’erne – dog fra et højt udgangspunkt. Samtidig er salget af dyre specialøl steget kraftigt og kan også erklæres blandt de seneste ti års vinderprodukter.
Mens danske mikrobryggerier havde en næsten ikke-eksisterende markedsandel i år 2000, har markedsandelen de seneste år ligget på over tre procent af ølmarkedet. Det samme gør sig gældende for udenlandske øl, der også står for lidt over tre procent af markedet.
Carlsberg har ligeledes lanceret specialøl som Jacobsen og Semper Ardens, der har overgået alle forventninger i 00’erne.
”Specialøl som helhed har vundet meget frem i 00’erne. Selv om 2009 har været vanskeligt, og mange mikrobryggerier har det svært, må specialøl siges at høre blandt 00’ernes store vindere,” siger marketingdirektør i Carlsberg Danmark, Kirsten Ægidius.
Derudover er salget af cider med Somersby Cider i spidsen steget eksplosivt de seneste år.
”Somersby Cider har været det største nye hit for os i 00’erne. Somersby har opbygget cidermarkedet i Danmark, og salget er gået over al forventning i både 2008 og 2009. Ciderkategorien er vokset frem fra ingenting til noget stort de seneste år,” siger Kirsten Ægidius.
