Del : SMS

Profitten kommer i anden række

Selv om endemålet er at opbygge en god forretning, er god indtjening ikke det primære fokus for ejerleder Villy Jæger i det nyanskaffede Sinai Landmejeri.

Artiklen fortsætter under annoncen
Når man sammen med spændende mennesker får en god ide, handler det om at springe på vognen.

Det er den filosofi, der driver ejeren af køkkenfirmaet Nettoline, Villy jæger, og det er den tankegang, der førte til, at han i fællesskab med Lars Dietrichsen, der er medstifter af mikrobryggeriet Gourmetbryggeriet, i januar investerede i det lukkede Sinai Landmejeri. En investering, der bunder mere i kærlighed til produktet end i jagt på profit.

»Vi havde begge en kæmpestor passion for madlavning, og for mit vedkommende synes jeg, at det kunne være sjovt med et sceneskift. Det handler ikke i første omgang om at tjene penge,« siger Villy Jæger.

Han forklarer, at baggrunden for at købe et mejeri primært skal findes i venskabet med Lars Dietrichsen.

»Det startede egentlig med at jeg mødte Lars, og at vi fandt ud af, at vi begge syntes, at det kunne være sjovt at eje et mejeri. Så var det sådan set underordnet, om vi skulle lave ost eller ymer,« siger Villy Jæger.

De to investorer mødtes på et virksomhedskursus, og ideen med mejeriet udviklede sig hurtigt til, at de ville producere ost i verdensklasse. Sammen satser de nu på, at kvaliteten skal drive værket.

»Vi skal udvikle det, og det skal være godt. Vi har en målsætning om at lave et kvalitetsprodukt, og så skal forretningsdelen nok følge med,« siger Villy Jæger.

Mødt med grin

Det var ikke alle i omgangskredsen, der mente, at en produktion af ost lå lige til højrebenet for den økonomiuddannede køkkenmand. Villy Jæger forklarer således, at mange af dem han fortalte det til, var ved at dø af grin.

»Det krævede lidt forklaring. Man skal nok være iværksætter for at kunne se det sjove i at købe et mejeri i betalingsstandsning for at fremstille kvalitetsost,« siger Villy Jæger.

Han erkender da også, at Sinai Landmejeri nok aldrig bliver en kæmpestor forretning. Det er dog heller ikke det, der betyder noget.

»Det handler om at lave noget sjovt, og om at lave det sammen med nogle mennesker, som man nyder at arbejde sammen med,« siger han.

Villy Jæger forklarer, at han lige nu bruger meget lidt tid på mejeriet, da der er forpligtelser i hans andre selskaber. Han håber dog på, at han i fremtiden kan bruge omkring en arbejdsdag om ugen på det.

En del af festen

»Det er ikke et projekt, jeg er gået ind i, fordi jeg manglede noget at fylde min kalender med. Jeg er faktisk ret presset på tid,« siger han.

Han slår dog fast, at der for en iværksætter skal være plads til at påtage sig nye udfordringer.

»Livet skal være en fest, og det at påtage sig en udfordring som denne, det er en del af festen,« slutter Villy Jæger.

Business blogs Alle blogs

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.

Brandview produceres i tæt samarbejde med Public Impact, som er Berlingske Medias content marketing bureau. Læs mere om Public Impact og Brandview eller kontakt salgschef Suzie Hove på suzh@berlingskemedia.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen</p>

For under et år siden var olieprisen i frit fald. Hele verden holdt vejret og markederne skælvede af både glæde og gru. Men pludselig er der ingen, der taler om olie længere. Hør investeringsdirektør...

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere