Berlingske Business
LIVE
17:57 God weekend 

Danisco har taget nyt robotsystem i brug

Daniscos kunder anvender enzymer til at producere fødevarer med særlige egenskaber, for eksempel en bestemt konsistens.

Bakteriekulturer anvendes ved fremstilling af bl.a. ost og yoghurt og til konservering af fødevarer.


At finde lige præcis

det enzym, der har de ønskede egenskaber, kan være yderst kompliceret og tidskrævende, hvis arbejdet skal gøres

manuelt. Det kan handle om at identificere op til en million varianter, inden den rette er fundet.


- Ved at benytte robotten

kan vi foretage en udvælgelse, der er langt mere præcis og langt hurtigere. Robotten kan screene over 20.000 varianter

på en dag. Det skal sammenholdes med, at der manuelt kun kan screenes få hundrede på den samme tid, siger Scientific

Director Andrew Morgan.


Robotsystemet vil også kunne anvendes i Daniscos udvikling af andre ingredienser, for eksempel

til at screene aromaer fra naturlige råvarer.


- Vi ser dette som et element i vores kontinuerlige udvikling af research, så

vi bevarer vores konkurrencedygtige position inden for udvikling af enzymer og bakteriekulturer, siger Daniscos direktør for

forskning og udvikling, Leif Kjærgaard. RB-Børsen

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve
 

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

Kære læser. Velkommen til business.dk.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer. Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

Vi håber derfor, at du i din adblocker vil tillade visning af annoncer fra business.dk Det er nemt og tager kun et øjeblik: Se hvordan du gør her.

Med venlig hilsen
Berlingske Business

Tilbage til artiklen