Del : SMS
Berlingske Business

Kunder skal lokkes med kød, kopper og kander

dagligivarebutik
Elektroniksalget falder overalt i dagligivarebutikker. Foto:

Fersk kød, isenkram og pænere butikker bliver nogle af de vigtigste satsningsområder i dagligvarekrigen anno 2013.

Artiklen fortsætter under annoncen

På vej ud fra baglokalet i en Netto-forretning på Sjælland peger Netto-direktør Claus Juel-Jensen mod en papkasse på gulvet. Den indeholder en støvsuger af mærket Miele til 699 kroner.

»Vi vil have færre af dem her fremover. Jeg siger ikke, at de forsvinder fuldstændigt fra vores butikker, men elektronik som støvsugere, kaffemaskiner og fladskærme kommer til at fylde betydeligt mindre end tidligere i Netto,« siger han.

Der skal fjernes nonfoodvarer og i særdeleshed elektronik for at få bedre plads til fødevarer og i særlig grad fersk kød i Nettos over 400 butikker i Danmark.

»Vi er i fuld gang med at opgradere på fersk kød, både hvad angår sortiment og kvalitet,« siger Claus Juel-Jensen.

»Discount er nu blevet så udbredt i Danmark, at forbrugerne mange steder opfatter os som en moderne nærbutik, og derfor forventer de, at vi har stærkt dagligvaresortiment, og at vi er skarpe på fersk kød, frugt og grønt. Det er vi allerede nu, og vi er fast besluttet på at blive endnu bedre,« siger han.

Samtidig slår han fast, at Netto ikke er parat til at sende alle nonfoodvarer på porten, selv om salget går tilbage. Nonfoodvarerne har stadig en vigtig funktion, når der skal trækkes kunder ind via tilbudsaviser og annoncer.

»I den kommende tid vil du også kunne finde et tæppe, en pude eller en juletræsfod på det rigtige tidspunkt til den rigtige pris. Vores spotvarer holder vi fast i,« siger han.

Foruden bedre ferskvarer skal ny fremgang i Netto sikres ved pænere butikker, slår direktøren fast.

»Vi gør en hel del for at forbedre butiksoplevelsen. Vi bygger butikkerne større, og vi arbejder med at få varerne præsenteret pænere. Der vil stadig være kasser og paller i butikkerne, for det er mest effektivt og dermed billigst, men det behøver ikke at rode i butikken, for at kunden tror på, at det er en discountbutik,« siger han.

Fra elektronik til isenkram

Hos Coop, der tæller både Kvickly, Fakta, Irma, SuperBrugsen og Dagli’Brugsen, er man også nødt til at sadle om, erkender nonfood-direktør Jan Adolfsen, der ligeledes har set elektroniksalget falde markant.

»Hvis vi kigger lidt ud i fremtiden så forventer jeg, at du vil komme til at se mere isenkram af forskellig art i vores butikker,« siger han og tilføjer:

»Det er lidt nemmere at sælge en stegepande til en dagligvarekunde end en fladskærm. Fødevarer og isenkram ligger tættere op ad hinanden og er derfor mere naturlige at have i samme butik. Desuden er beslutningsprocessen for at købe en stegepande noget kortere, end når du skal købe et TV«.

Business blogs Alle blogs

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen</p>

Hør investeringsdirektør Henrik Olejasz fortælle hvor galt det i virkeligheden står til med Italien, og om vi er på vej mod en ny EU-krise efter nej'et ved folkeafstemningen søndag:

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere