16. marts 2010, 05:00 – opdateret 16. marts 2010, 05:01

Discount er lig med billige varer, men i fremtiden skal dagligvarekunderne også gerne tænke på andet end pris, når de lægger vejen forbi en lavprisbutik.

Discountbranchen står nemlig så stærkt i Danmark, at skal kæderne med de billige produkter også fremover vinde markedsandele, må de tage andre parametre end bare prisen i betragtning. Det spår Henning Bahr, der er direktør for konsulentvirksomheden Retail Institute Scandinavia.

»Discountkæderne vil benhårdt gå efter nye kunder, og det betyder, at de er nødt til at fokusere på det mere lækre. De vil lægge større vægt på deres ferskvarer og på deres udvalg af økologi og specialvarer for fortsat at få flere markedsandele.«

Dagligvaregiganten Dansk Supermarked aflagde i går regnskab for 2009, og det bekræftede, at det fortsat er discount, der regerer den danske dagligvarebranche.

Netto-kæden kunne således fremvise både omsætningsvækst og flere markedsandele end året før, mens både Føtex og Bilka måtte vinke farvel til omsætning.

Den anden store spiller på dagligvaremarkedet, Coop, er først regnskabsaktuel i næste uge, men Henning Bahr fra Retail Institute forventer, at også her vil discountkæden Fakta være den store vinder.

Sidder tungt på kunderne

Discountkoncepterne Aldi, Lidl, Rema1000 og Kiwi har ligeledes løbende meldt om fremgang, og faktum er dermed, at der er flere discountkæder end supermarkedskæder i Danmark, og at lavpriskoncepterne synes at sidde tungt på kunderne.

Men skal den tendens fortsætte, skal discountkæderne altså fokusere på andet end prisskiltet. Og det er man udmærket klar over i Netto.

»For at Netto fortsat kan vinde markedsandele, betragter vi sådan set hele dagligvaremarkedet som konkurrenter, og dermed må vi også kunne tilbyde noget af det, supermarkederne ellers har haft patent på,« siger Morten Kaas, der er direktør for Netto i Danmark.

Konkret betyder det, at discountkæden blandt andet er eneforhandler af en række gourmetprodukter fra Løgismose, ligesom kæden slår hårdt på at kunne tilbyde økologiske varer - til en billig pris.

»Prisen er stadig vigtigst, og vi vil være de billigste. Men krisen betyder også, at vi har fået nogle forbrugere ind i butikken, som tidligere mere handlede i specialbutikkerne. Det er nu, vi kan omvende dem til at blive Nettofans, og det skal da udnyttes,« siger Morten Kaas.

Strategiskiftet fra udelukkende at være prisfokuserede til også at lokke kunderne med kvalitet og specialvarer, vil dog unægteligt betyde endnu mere benhård konkurrence discountkæderne imellem, spår Henning Bahr fra Retail Institute.

Med et udvalg af private labelprodukter, økologi og spottilbud på udvalgte varer kan kæderne nemlig differentiere sig fra hinanden.

»De sidder groft sagt så tungt på kunderne i forhold til supermarkederne, at det ikke er supermarkederne, de konkurrerer med længere. Men indbyrdes har konkurrencen aldrig været hårdere,« siger han.

Pris stadig afgørende

Og det er sådan set helt rigtigt set, medgiver Finn Tang, der er administrerende direktør i den tyske discountkæde Lidls danske forretning.

»I første omgang er prisparameteret afgørende, men derudover tror jeg også, de fleste prøver at finde andre, nye parametre, for internt at kunne differentiere sig lidt. Krisen har fået mange supermarkedskunder til at skifte indkøbssted, i og med at de kan se en klar besparelse, men vi vil også gerne vise dem, at de kan få alle deres indkøbsbehov opfyldt i Lidl, så de også bliver, når konjunkturerne engang vender.«

Lidl har derfor introduceret en række private labels med fokus på kvaliteten, ligesom kæden, der traditionelt ellers har været kendt for udelukkende at være prisorienterede, har udvidet porteføljen med både flere økologiske varer og miljøvenlige alternativer på en række produktnumre.

Men, understreger direktør Finn Tang, forbrugerne skal ikke vente, at deres lokale Lidl bliver en specialbutik.

»I discountbranchen vil pris altid være altafgørende. Det er simpelthen vores berettigelse, og hvis vi får alt for mange fancy ting ind, bliver vi til et supermarked, og dem findes der allerede for mange af.«