Del : SMS
Berlingske Business

Ny Michelin-restaurant køber Kong Hans Kælder

KHK
Overskrift
Kong Hans Kælder har fået sin Michelin-stjerne tilbage. (Foto: Michael Bothager/Scanpix 2016) Foto:
 

To Michelin-stjerner bliver samlet efter Kong Hans Kælder er blevet købt af Henne Kirkeby Kro.

Artiklen fortsætter under annoncen

Kong Hans Kælder og Henne Kirkeby Kro får samme ejer. Det sker efter familien bag Henne Kirkeby Kro, familien Skouboe, har købt Kong Hans Kælder af selskabet Løgismose Meyers.

Det betyder samtidig, at to Michelin-stjernes samles under samme ejer.

Michelin

Det oplyser restauranterne i en pressemeddelelse.

»Restaurant Kong Hans Kælder kan i år fejre noget så usædvanligt som et 40 års jubilæum i restaurationsbranchen. I den forbindelse er det vigtigt også at kigge fremad«, skriver Kong Hans Kælder i en pressemeddelelse.

Nyheden kommer samtidig med, at begge restauranter har noget at glæde sig over onsdag.

RB PLUS Topkokke landet rundt håber på stjerneregn

Her fik Kong Hans Kælder nemlig sin Michelin-stjerne tilbage. Samtidig fik Henne Kirkeby Kro, der ligger nord for Esbjerg, sin første af de attraktive stjerner.

»Vi har altid haft et godt forhold til Kong Hans Kælder, og vi vil gerne være sikre på, at stedet bliver ført videre i den rette ånd.«

»Og så synes vi at Mark (Lundgaard, køkkenchef red.) gør et fantastisk stykke arbejde. Det vil vi gerne støtte ham i«, siger Simon Skouboe, der står i spidsen for familien Skouboes aktiviteter.

Han understreger, at købet ikke er sket af økonomiske årsager.

»Hvis det var ren økonomi, vi kiggede på, så var der nok andre brancher, der var sjovere. Men det skal jo ikke gå op i kroner og ører det hele«, siger Simon Skouboe.

Rasmus Kofoed

Overtagelsen kommer ikke til at betyde noget for maden, kundernes oplevelse eller den måde, Kong Hans Kælder bliver drevet på.

»Det vil bare fortsætte i nogle lidt mere trygge og familieprægede rammer, end det har været hidtil«, siger Simon Skouboe.

Familien Skouboe blev milliardærer, da de solgte selskabet LM Glasfiber. Familien går meget op i kunst og mad.

Business TV: Her bliver Geranium Danmarks første restaurant med tre Michelin-stjerner

 

 

0 Kommentarer

Business blogs Alle blogs

Forsiden lige nu

Til forsiden

Business anbefaler

Gratis breaking news på mobilen

Send BUSINESS BREAK til 1929 og modtag en SMS med en bekræftelse. Det er gratis - tilmelding koster kun almindelig takst. Du kan til hver en tid afmelde tjenesten igen.

Afmeld: sms BUSINESS BREAK STOP til 1929

Tilmeld Afmeld

Business Nyhedsbrev

Få breaking news og det bedste overblik fra Business.dk morgen og eftermiddag - eller modtag hver uge et prioriteret overblik over investorstof, privatøkonomi, ejendomme, digtal, karriere, media og vækst.

Se alle nyhedsbreve

Business i billeder

Se alle

BrandView Hvad er Brandview?

BrandView er en service fra Berlingske Media, hvor virksomheder har mulighed for at kommunikere deres specialviden direkte til brugere og læsere af Berlingske.
Dette kan gøres på print i Berlingske og Berlingske Business, eller online på b.dk og business.dk.

Ønsker du at vide mere om BrandView, bedes du kontakte content marketing afdelingen Public Impact via e-mail: info@publicimpact.dk.

<p>Henrik Olejasz Larsen</p>

Hør investeringsdirektør Henrik Olejasz fortælle hvor galt det i virkeligheden står til med Italien, og om vi er på vej mod en ny EU-krise efter nej'et ved folkeafstemningen søndag:

Business Events Se alle

Business.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Denne information deles med tredjepart. Læs mere